Mairie de Uffholtz

Uffholtz

Route des vins et Route des Crêtes

La route des Vins d'Alsace

La route des Vins d’Alsace a été inaugurée en 1953. Balisée par des panneaux bruns, elle va de Thann à Marlenheim et passe dans les 119 communes viticoles d’Alsace, dont Uffholtz (D 5).

La zone d’appellation Alsace du vignoble d’Uffholtz s’étend sur 45 ha. Son exploitation est attestée depuis le VIIIe siècle.
Les combats de la première guerre mondiale et l’exil des habitants entre 1914 et 1918 l’a considérablement réduit. L’installation de nombreuses usines textiles et autres sur le secteur au XIXe s., le fonçage des puits et le creusement des mines pour l’extraction de la potasse d’Alsace à partir de 1904, ont demandés une nombreuse main d’œuvre. L’apparition du phylloxéra à la fin du XIXe a obligé un arrachage des vignes. Enfin, la guerre de 1914 à 1918 qui a totalement détruit le village et exilé ses habitants durant 5 ans, a pratiquement achevé la ruine de notre vignoble. Des petites parcelles ont été maintenues. A partir de 1970 il a été totalement rénové. Il est aujourd’hui un vignoble jeune complanté de tous les cépages traditionnels alsaciens.

Deux maisons viticoles proposent, notamment, des cuvées « Uffholtz » :
-Domaine Camille Braun & fils à Orschwihr.
-Cave vinicole du Vieil-Armand à Soultz/Wuenheim.

Carte de la route des Vins d’Alsace et autres informations : Office de tourisme de Cernay et de la région du Vieil-Armand à Cernay : cernay@hautes-vosges-alsace.fr ou tél. 03 89 75 50 35.

En savoir plus : Conseil interprofessionnel des vins d’Alsace www.vinsalsace.com

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

La route des Crêtes

La Route des Crêtes relie Cernay à Sainte-Marie-aux-Mines sur plus de 77 kilomètres. Vous pouvez l’emprunter à pied pour accéder au Grand Ballon, point culminant du massif vosgien. Au bout de cet itinéraire, le cadeau : une vue imprenable sur la plaine d’Alsace, la Forêt Noire, l’Autriche, le Lichtenstein et le Mont Blanc. Si les lieux sont très prisés par les randonneurs, c’est surtout pour son paysage idyllique avec ses pentes boisées de sapins et de hêtres, ses lacs. La Route des Crêtes passe aussi par le Markstein et le Col de la Schlucht. C’est du Hohneck, troisième sommet vosgien, que vous pouvez admirer les Hautes Vosges, du massif du Donon au Ballon d’Alsace, ainsi que la plaine d’Alsace, la Forêt Noire et, bien plus loin, les Alpes. Cette route approche aussi le Hartmannswillerkopf ou « Vieil Armand », l’un des champs de bataille de la guerre 1914-18.

Lorsque vous empruntez la Route des Crêtes, vous apercevez à certaines saisons ces chaumes nés du besoin en pâturages de l’homme. Ce dernier les a étendus autour des marcaireries, propriétés d’agriculteurs de montagne, éleveurs et fromagers. Par le développement du tourisme, celles-ci se sont transformées en fermes-auberges combinant l’activité agricole et l’accueil à la ferme. L’accès des hautes-chaumes est possible au départ de chaque vallée vosgienne: les vallées de la Doller, de la Thur, du Florival, de Munster, de la Weiss et de Sainte-Marie-aux-Mines.
La création de cette route a été décidée durant la guerre 1914-18 par le Haut-Commandement français dans le but d’assurer sur le front des Vosges des communications entre les différentes vallées. Depuis plus d’un siècle maintenant, elle permet de s’adonner aux plaisirs de la randonnée en des lieux où il est si bon de prendre de la hauteur !

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